韩参鸡汤价格再涨 消费者直言吃不起

据韩国餐饮界11日消息，参鸡汤旺季来临之际，首尔知名参鸡汤店将参鸡汤价格上调至1.8万韩元（约合人民币105.54元）。

这家餐厅2009年时参鸡汤的价格曾为1.3万韩元，十年间上涨5000韩元。据了解，目前首尔地区参鸡汤价格基本在1.5万韩元至1.6万韩元之间。有分析认为，此次该餐厅价格上调可能会带动整个餐饮界参鸡汤价格上涨。

参鸡汤在韩国凭借“以热治热”的功效，是夏季消暑的最佳选择。近来首尔天气渐热，不少消费者为恢复体力选择食用参鸡汤等大补的饮食，而近2万韩元价格的参鸡汤也让普通市民明显感到负担，纷纷表示定价过高吃不起。

韩国肉鸡协会公布的数据显示，10日参鸡汤所选用的45至55号（重量在450克至550克之间）生鸡肉单只价格为2380韩元，同比小幅上涨，但价格仍为饭店内参鸡汤价格的七分之一左右。

对此，参鸡汤饭店表示，不能单纯地将参鸡汤价格与生鸡肉价格进行比较，参鸡汤的价格中还包括各种食材辅料费用、人工费以及店铺租赁费用等。一家参鸡汤专门店的相关负责人就表示，租赁费用和人工费用每年都在不断上涨，食材辅料价格也在上升，不应只看生鸡肉价格进行比较。