韩国白菜价格疯涨 腌泡菜成本达1800元

据韩国农林畜产食品部28日消息，今年家庭（4人户）的腌制泡菜所需成本在30万韩元（约合人民币1815元）左右，同比上涨约10%。

统计显示，以20棵泡菜为准，各类食材所需成本为白菜9.4万韩元、萝卜3万韩元、辣椒粉5.2万韩元、大蒜8000韩元、大葱6000韩元、香葱1.2万韩元、芹菜2万韩元等。

近期韩国白菜和萝卜的价格较往年上涨逾1倍。据韩国农水产食品流通公社数据显示，以25日为准，一棵大白菜零售价为5680韩元，较去年上涨60.8%，较往年约上涨92.8%。同一天，每颗萝卜的价格为2866韩元，较往年增长62.1%，同比增长15.5%。但制作泡菜所需的辣椒和大蒜等调味材料价格持稳。

农食品部表示，大白菜和萝卜价格大幅上涨的主要原因是气象条件恶化导致产量下降，今后根据收成情况和气象条件等价格或有所变化。今年受初秋梅雨和9月3场台风的影响，韩国秋白菜歉收，加之秋白菜栽培面积较往年减少17%，预计今秋产量仅为110万吨，同比将减少21%。今秋萝卜同样面临栽培面积减少和歉收，产量较往年减少18%，仅为38万吨。

农食品部称，由于供应量不足和灾后重建过程中务农成本的上升，预计每棵白菜的价格约在2500至3000韩元，每颗萝卜则在2000韩元左右。此外针对白菜价格高涨，农食品部决定到下月上旬储备7000吨白菜和4000吨萝卜，根据供需条件灵活投放，同时采用农协合同栽培的4.4万吨白菜来扩大供应量。