韩水协推进水产加工食品开发 顺应家庭便利食品快速发展

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韩国水产协会17日表示,随着韩国家庭便利食品(Home Meal replacement,HMR)市场竞争日趋激烈,水协中央会将对水产品加工技术进行升级,推进开发以水产品为原料的加工食品。同时,水协还将新设“水产食品研究所”。

有预测称,随着韩国HMR市场的快速增长,明年其市场规模有望达到7万亿韩元。水协希望在这样的市场环境下,通过水产品加工食品项目,扩大水产品的附加价值,进而提升渔业从业人员收入。

此外,水协计划开发保健类水产加工品,满足海外买家需求,提升国际竞争力。水协此前曾研发出高端面膜、鱼饼、米果、炸肉饼、调味料等多种水产加工品。水协计划以此次新设研究所为契机,进一步加快产品研发速度。

同时,水协计划积极拓展产品流通渠道。水协将为线上销售渠道提供专供产品,并增加各类促销活动,以扩大产品的线上流通规模。水协还将通过电视购物等增加水产品销量,创立专门品牌,提高消费者对商品的信赖度。
 

【图片提供 韩联社】

  • 이가성 기자(ljx0406@ajunews.com)

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