新冠疫情影响世界食品供应网…会引发“粮食大乱”吗

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新冠疫情突破了全世界食品供应网。在美国主要肉类工厂，因职员们的新冠肺炎集体感染，导致生产中断，出现了“肉类大乱”的忧虑。世界各地以粮食安全为由，阻止粮食出口，因此有可能爆发粮食争夺战。

有人指出，随着新冠疫情引发农场人手不足、食品工厂停工、物流瓶颈现象、粮食保护主义等，正在推倒粮食供应链。

◆美国肉类工厂接连停工…肉类大乱的蔓延

在美国，随着首屈一指的肉类供应企业的工厂停产，对肉类供应出现差池的忧虑正在加深。

据彭博社报道，世界最大的猪肉生产企业史密斯菲尔德食品公司12日(当地时间)发表声明称，因职员集体感染新冠肺炎，将暂时关闭位于南达科他州的苏富士工厂。这里是负责美国猪肉供应量4%至5%的美国最大猪肉生产厂之一。

就在上周，史密斯菲尔德还计划三天关闭工厂并实施消毒和防疫工作，但在3700名职员中，确诊人数接近250人后，暂时关闭了工厂。

此前，美国泰森食品(tyson food)、JBS USA法人、嘉吉、sandersparms等其他肉类供应商也曾以职员感染为由，停止生产或减少生产量。

接二连三的工厂关闭是与随着新冠疫情而出现的食品抢购现象和需求上升的状况相吻合的，因此有可能演变成“肉类大乱”。

斯密斯菲尔德警告说，随着其他肉类工厂陆续停止生产，该设施的关闭正在把美国的肉类供应系统逼入死角。如果工厂继续关闭，无法填充食品商店柜面，很有可能给畜产农户带来严重冲击。

◆直接影响粮食生产、物流网…粮食争夺战云

新冠疫情已经对全世界的粮食供应网造成了冲击。这是因为各国为防止新冠疫情扩散，限制了人员、物资的移动，导致粮食生产和移动出现严重问题。也有不少人担心，世界粮食大乱可能会爆发。

在欧洲主要国家和北美，负责农场工作的海外劳动者的流入被切断，农场已经到了停止运作的地步。印度因全国性的移动限制，从粮食生产到配送、销售，整个供应链都遭受了直接打击。

随着全世界港口运营时间的缩短，国境间的粮食运输也无法顺利进行。彭博社报道说，全世界各港口都堆满了装载粮食的集装箱，因此很难确保装粮食的集装箱。

在这种情况下，粮食出口国以确保粮食安全为由，开始锁起库房。越南和柬埔寨禁止出口大米，哈萨克斯坦禁止出口小麦，柬埔寨禁止出口水产品。世界最大的小麦出口国俄罗斯决定在6月份之前限制粮食出口量。

进入紧急状态的国家是粮食无法自给自足的国家。因小麦价格暴涨而在2010年经历政权交替的埃及，决定扩大战略粮食储备。沙特阿拉伯也计划在7月份之前将粮食储备量增加到2倍。

位于乌克兰基辅的农业咨询公司乌克拉格罗咨询公司理事谢尔盖-费奥菲罗夫向彭博社介绍说，正目睹粮食保护主义这一新的流行趋势，这表明人们对新冠疫情引发的粮食困难深感不安。