警惕！韩国一幼儿园近百名儿童感染“汉堡病”

据韩国卫生部门25日消息，韩国京畿道安山市A幼儿园发生集体食物中毒的感染人数已经接近百人。

安山市常青树卫生站介绍称，A幼儿园共有184名在小儿童，本月16日有4名小朋友出现腹痛等类似食物中毒症状，截至25日下午有99人发病，初步推测患者感染“汉堡病”（溶血性尿毒症综合征，HUS），目前有22名患者正在住院接受治疗。

1982年美国出现食用未熟的汉堡排集体食物中毒的事件，“汉堡病”由此得名。出血性肠炎的症状为痉挛性腹痛、呕吐、发烧和拉稀等，儿童患者出院后近九成肾脏功能损伤。

据悉，在没有充分煎熟的牛肉或被污染的食物可能存在肠出血性大肠杆菌（EHEC），这是一类能引起出血性肠炎（HC）的大肠埃希氏菌，一部分病人的出血性肠炎（HC）经常会发展为溶血性尿毒综合征， 通常溶血性尿毒综合症是导致儿童急性肾衰、成人死亡的重要原因。

韩国卫生部门相关人士称，目前还没有找到病毒源，针对这次集体感染的流行病学调查正在进行中。

韩国一个小女孩2016年9月被查出患有“溶血性尿毒综合征”，肾脏近90%损伤。受害者家属认为女孩因食用麦当劳汉堡患病，并在近日起诉麦当劳，这件事也让“汉堡恐惧症”在韩国大范围扩散，导致麦当劳等快餐店营业遭受严重打击。

据专家介绍，一般的牛排等几乎不含大肠杆菌，因此消费者吃了不会有问题，但肉类内脏部分可能含有大量大肠杆菌，因此必须熟透了才能吃。由于“溶血性尿毒综合征”可能通过接触感染，因此平时应该多洗手。此外，处理过生牛肉或生猪肉的锅碗瓢盆等器皿，也必须清洗干净后才能再次使用。