啤酒汉堡接连涨价 食品物价渐稳后或再受刺激

近来，韩国的汉堡和啤酒等食品价格接连上涨，此前稍有放缓的食品物价涨势会再次受到刺激的忧虑开始出现。在材料成本和物流费用上涨的情况下，业界因政府施压目前对上调价格尚保持谨慎，但中东局势等外部因素可能成为涨价诱因。

据韩国统计厅国家统计门户网站29日消息，上月餐饮行业的消费者物价指数为118.34，较去年同期上升4.9%。自今年4月（7.6%）以后，餐饮物价上涨率已连续5个月呈下降趋势。加工食品的物价上涨率也在今年6月上升至7.5%后，7月（6.8%）、8月（6.3%）、9月（5.8%）连续三个月呈放缓趋势。

但近来汉堡、啤酒等的价格再次上涨，呈现稳定趋势的物价负担会再次加重的忧虑逐渐出现。其主要原因在于，通常在食品与餐饮领域，排名靠前的企业上调价格后，其他企业也会效仿。
  从本月11日起，OB啤酒将Cass和Hanmac等主要啤酒产品的出厂价平均上调6.9%。这是OB啤酒自去年3月后时隔19个月上调国产啤酒产品价格。Mom's Touch决定从31日起上调4种以鸡胸肉为原料的汉堡价格。麦当劳宣布下月2日起将13种菜品的价格平均上调3.7%。这是麦当劳自今年2月后时隔8个月再次上调价格。

以上企业对于涨价解释称，继材料成本和物流费用上涨后，高利率导致金融费用增加，人工成本与电燃气费等也上涨，因此不可避免地作出价格调整。 

在政府为稳定物价的施压下，其他酒类、汉堡企业尚未公布价格上调计划，但在中东局势紧张等全球环境下，企业的立场随时可能发生变化。某食品业界相关人士表示，目前政府强调企业应参与稳定物价，因此难以立即上调价格，但高利率导致贷款较多的企业金融费用负担加重，同时国际油价上涨导致物流费用负担也加重，面临上调产品价格是事实。
  此外，最近以色列与巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动之间的战争激化也有可能刺激韩国物价。近来食品物价上涨率虽然呈现放缓趋势，但实际上是上升幅度变小，消费者负担并未减轻。

上月加工食品的消费者物价指数同比上升5.8%，与两年前的2021年9月相比上升15%。其中，食用油价格虽较一年前下跌0.1%，但与两年前相比上涨55.1%；面粉价格较两年前上涨44.8%；面包价格与两年前相比上涨21.7%。

餐饮物价指数较一年前上升4.9%，而与两年前相比上升14.3%。其中，刀切面价格同比上涨4.1%，但较两年前上涨16.1%；炸鸡价格也比一年前高出4.4%，比两年前高出15.6%；汉堡价格较两年前上涨19.6%；炸酱面也比两年前上涨19.9%。