韩国BBQ炸鸡全面涨价 “平民小吃”进入2万韩元时代

据业界19日消息，国内大型炸鸡连锁品牌BBQ日前将主要餐品的价格上调1000-2000韩元，这是BBQ时隔9年全面涨价。业界分析称，BBQ炸鸡价格上涨或将引发炸鸡业界的新一轮涨价浪潮。

以BBQ炸鸡中最畅销的“黄金橄榄油”炸鸡为例，其价格从1.6万韩元上涨至1.8万韩元，如果消费者在家点外卖的话，需要额外支付2000韩元的费用，至此一只BBQ炸鸡的外卖价钱已经涨到2万韩元。
 
BBQ炸鸡相关人士表示，由于人工费、店铺租金上涨等原因，炸鸡加盟店老板要求上调菜单价格的呼声不断高涨。这次涨价是加盟店老板和总部负责人共同决定的，不过目前仍有一部分加盟店主没有上调价格。

早在去年年初，多家大型的炸鸡连锁企业就以禽流感导致原料价格上涨为由，纷纷酝酿涨价计划，但最终因为公平交易委员会的介入，这些企业取消了有关计划。但当时有报道称，部分连锁店通过换用小号肉鸡作原料、增收外卖费用等手段来“变相涨价”，引发消费者不满。

炸鸡在韩国人的饮食中占有地位，每次的炸鸡价格波动都会引发社会舆论的强烈反响。据统计，韩国5000万人口2016年一共消耗掉3.8亿只炸鸡，平均每天的消费量在104万只左右。