“减法产品”成韩食品界新宠 低糖低脂更畅销

发稿时间 2020-07-29 15:26
뺄수록 인기↑…식음료업계, '로우스펙' 쌓기 중
近来,比起复杂的成分或口感,韩国食品企业更偏爱做“减法”。由于夏季也是减肥旺季,各大食品企业纷纷以年轻女性消费者为中心推出低糖低脂产品。同时,受新冠疫情影响,人们对健康食品更为关注,这也推动此类产品销量走高。

据韩国便利店29日实施的销售调查统计,今年4月至6月间,主打低热量的饮料产品销售额同比增长107.8%。其中,无脂肪酸奶产品成为各大乳制品公司主推的产品。圃美多达能酸奶品牌ACTIVIA推出的无脂肪酸奶乳饮料“ACTIVIA UP”就是其热销产品之一,0脂肪正是该产品最大卖点。由于热量较低,有意控制热量摄入的消费者饮用此产品可无过大负担,210毫升的容量设计也更为方便健康。同时,这款酸奶不仅有清爽的原味,还有适于夏日饮用的草莓、桃子等口味。圃美多达能ACTIVIA负责人表示,近来,重视健康的消费者越来越多,无脂肪、低糖低卡路里产品越来越受欢迎。特别是人们往往在夏季更重视肠道健康,预计此类产品的人气会不断持续下去。
 

【图片提供 圃美多达能】


同时,低卡路里碳酸饮料也是韩国近来一大流行趋势。夏季本是果味碳酸饮料的销售旺季,近来有商家也发现市场对低热量产品的需求,推出低卡路里碳酸饮料。可口可乐公司上月推出“美汁源气泡水青葡萄10”碳酸饮料,350ml装的产品所含热量仅为10卡路里。产品采用清爽的黄绿色圆形组合作为包装,正中间写着大大的数字10,强调其低卡路里的产品特点。
 

【图片来源 网络】



除了低脂和低热量等卖点外,低糖也是食品界近来十分关注的概念。GS25今年以“西瓜”作为饮料概念,推出31款产品,其中350ml的“西瓜哈密瓜气泡水”就是以西瓜味和哈密瓜味进行调味的低糖饮料。韩国养乐多近来也与新奇士合作,推出不添加糖、合成添加剂、合成香料、防腐剂等的产品“新奇士freshcut水果食品”。“新奇士freshcut水果食品”共有7款产品,包括柑橘、芒果以及菠萝味道的“新奇士Furit&JELL”以及“新奇士Puree100(苹果)”等。韩国知名豆奶品牌厂商郑食品也推出新款低糖产品“倍吉美尔Ace低糖豆奶”,产品中添加提取自蜂蜜的帕拉金糖,使人体可以缓慢吸收。新世界食品也推出“无糖橄榄早产面包”,该产品不仅不使用白糖,还保持了早餐面包的原本的口感。

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