凭借韩流的巨大人气，去年韩国辣椒酱出口同比增长近四成。同时，韩国国内对辣椒酱的消费也在新冠疫情的带动下有所增长。
韩国农水产食品流通公社（aT）食品产业统计信息25日表示，去年辣椒酱的出口额为5093万美元（约合人民币3.3亿元），较2019年的3767万美元增长35.2%。
从出口国家来看，面向美国（26.5%）、中国（17.3%）和日本（10.3%）等国的出口比重较高，而面向部分东南亚国家的出口也出现大幅增长，其中泰国和菲律宾的出口增幅分别达到113.2%和55.8%。
aT分析认为，自新冠疫情发生以来，不少外国人通过网飞等OTT服务接触到韩国电视剧，对韩国饮食产生兴趣的海外观众也有所增加。在这一背景下，韩餐调味中所需要的辣椒酱出口随之增加。
与海外稳步上升的销售趋势不同，近年来辣椒酱在韩国国内的销售情况表现不佳。2017年至2019年间的辣椒酱的零售销售额分别为2162.8亿韩元（约合人民币12.7亿元），2127.6亿韩元和2107.4亿韩元。不过去年受新冠疫情影响，居家吃饭的人不断增多，去年上半年的零售销售额达到1181.9亿韩元，同比增长6.2%。
以去年上半年为基准，辣椒酱的国内主要销售渠道依次为个体户超市（35%）、连锁超市（27%）和折扣店（24.4%）等。分析认为，由于大部分情况下，辣椒酱会与其他食材共同购买，因而这些中大型零售流通渠道的销售额较高。
【图片提供 韩联社】
