抓住全球消费者的胃 去年韩国酱料出口额再创新高

发稿时间 2021-02-05 09:14
한류·홈쿡에 치킨 양념 등 한국 소스류 수출 '역대 최대'

过去一年韩流在全球热度持续飙升,随着各地消费者对“韩式”辣味关注度的提升,韩国酱料出口规模创下历史新高。

据韩国贸易协会国际贸易通商研究院5日发布的数据,去年韩国酱料出口额同比增25.8%,达到3.0172亿美元(约合人民币19.5亿元),刷新历史纪录。韩国酱料出口额年增长率自2016年以来保持在8%至11%左右。

具体来看,去年炸鸡酱、炒年糕酱、烤肉酱、火鸡面辣酱等“其他酱料”出口额占整体酱料出口额的一半以上,出口额同比增33.6%。分析称,新冠疫情暴发后,居民在家做饭成为一大趋势,加上韩影、韩剧、K-POP等在全球认知度的提升,带动“韩式”辣味走红全球。

国际贸易通商研究院结合全球主要国家国内生产总值(GDP)、人口、进口增长率等九项指标进行的人工智能分析结果显示,中国(84.1分)是最具潜力的韩国酱料出口市场,美国(81.6分)、俄罗斯(80.8分)分列其后。据了解,中国目前是韩国酱料的第二大出口国,出口规模仅次于美国。韩国酱料在中国进口酱料市场份额近年来始终维持在一位,且从2016年的14.9%扩至2020年的24.9%。

贸易协会相关研究员表示,韩国泡菜味调味粉近日登顶亚马逊酱料新品销量榜,美国多地汉堡连锁店也推出辣酱汉堡等韩式风味饮食,企业应根据各地消费者口味和饮食习惯开发酱料产品,借势拓宽全球市场。

 

【图片来源 GettyImages】

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