过去一年，新冠疫情暴发、店内就餐受限也未能阻挡韩国人咖啡消费的热情，韩国境内咖啡店卖场同比增长，进口咖啡豆量更刷新历史纪录。
据国税厅近日发布的统计数据，以今年1月为准，韩国境内共有7.1906万家咖啡店（包含其他饮品店），同比增15.5%，增幅在餐饮行业中最高。每家咖啡店可覆盖322户韩国家庭。行业相关人士表示，疫情下餐饮打包需求激增，许多创业者创业时会选择相对容易的咖啡店。
济州岛月汀里咖啡店街【图片来源 GettyImages】
除人口密集的首都圈地区，济州岛等热门旅游地的咖啡店也大幅增加。过去一年，济州岛新增咖啡店284家，累计1517家，增幅（23%）全国居首。按济州岛30.2万家庭计算，平均每家咖啡店可覆盖199个济州家庭。全罗南道（22.3%）、光州市（20.8%）、庆尚南道（18.9%）、江原道（16.7%）、世宗市（16.4%）等地也新增较多咖啡店。分析称，疫情下境外游受限，国内旅客大批涌向济州岛等地，带动当地咖啡消费需求上升。
从全球范围来看，韩国也是咖啡消费量较大的国家。据韩国经济研究院的分析资料，韩国成年人年均咖啡消费量在353杯（以2018年为准）左右，是全球人均消费量（132杯）的近3倍。疫情暴发后，咖啡消费量持续上升。关税厅的数据显示，去年韩国咖啡进口额同比增11.5%，为7.378亿美元，为进行相关统计的2000年以来最高水平；咖啡进口量同比增5.4%，为17.6648万吨，同样刷新历史纪录。
按消费类型来看，线下卖场中，星巴克、途尚等连锁咖啡店新增卖场在100至300家左右，只提供打包服务的连锁咖啡店MegaCoffee去年新增卖场突破400家。宅经济带动下，去年浓缩咖啡机等咖啡机进口额同比暴增35%，达到1.2054亿美元，创历史新高。食品企业SPC相关人士表示，近年来国内消费者对高级咖啡豆的需求不断上升。
行业相关人士表示，疫情改变了人们的消费方式，配送或外带需求提升，而接触型消费不断减少。在此背景下，成本低、创业相对容易的咖啡店急剧增加，但市场饱和、行业竞争激化等问题也凸显。
