夏季即将来临，加上新冠疫情长期化下居民对健康的持续关注，近期韩国沙拉等减肥餐销量暴增。
据网上商城Gmarket于15日发布的最新数据，本月7日至13日间，相关减肥食品销量环比增47%。具体来看，作为代餐的奶昔和能量棒销量增69%、23%，而有助于减肥茶类饮品销量也增加59%。含有助于减少体脂肪的膳食纤维产品销量暴增94%，含有胶原蛋白（72%）、藤黄属（70%）成分的产品销量也走高。
年轻女性为主要客户群的保健美容产品零售（H&B）品牌门店健康零食销量也持续呈增长趋势，以韩国最大的H&B品牌欧利芙洋为例，截至本月13日，门店今年谷物零食、健康茶饮等主打健康概念的食品销售额同比暴增92%。欧利芙洋旗下品牌Delight project月均销售额增幅在30%左右，引领韩国健康零食市场。去年8月入驻的D’low Market品牌低卡无糖巧克力产品至今仍保持月均10%的销售额增幅，欧利芙洋店内销售的鸡胸肉产品、茶饮等也备受年轻消费者推崇。品牌相关负责人表示，疫情长期化下，居民宅家时间变长，零食摄入也相应增加，但考虑到健康和体重管理，许多消费者倾向选择健康或低卡路里的零食，带动相应产品走热。
此外，大型超市的沙拉用蔬菜近期销售额也出现增长。本月1日至12日间，乐天超市彩椒（126.3%）、芦笋（30.9%）销售额环比暴增，成品沙拉销售额也出现5.6%的增长。乐天超市相关负责人表示，繁忙的都市生活下，不少职场人希望简化正餐节省时间、提高效率，加之夏季即将来临，正是减肥需求上升旺季，随着越来越多人关注体重管理，带动沙拉产品销售额上升。
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