据韩国农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公公社（aT）21日公布的《利用大数据分析餐饮业景气》报告书，去年韩国餐饮业销售额达到101.5万亿韩元（约合人民币5377亿元），同比增长6.3%，不过该数据较疫情前的2019年减少6.6%。这一结果是综合新韩信用卡加盟店、消费者数据等得出的。
统计显示，去年韩国外卖软件产生的消费额为15.6万亿韩元，占总销售额的15.3%；堂食销售额为85.9万亿韩元，占84.7%。外卖软件销售比重由2019年的3.7%增至2020年的8%，去年则进一步上升。由此，疫情发生的两年时间里，外卖软件的销售额占比增长超3倍。同时，外卖软件的销售额也从2019年的4万亿韩元增长至2020年的7.6万亿韩元，去年突破15万亿韩元。
分析认为，受新冠疫情影响，非面对面消费文化不断发展壮大。同时，外卖民族、Yogiyo、Coupang Eats等外卖平台为吸引更多客户，在快速配送等领域展开激烈竞争。
不过，对于外卖软件平台上销售额的增长，不少餐饮店店主很难面露喜色。随着外卖软件使用频率的增加，店主不仅负担的配送费用越来越高，广告费用也是不小的支出。
根据中小风险企业部去年8至10月对300名使用配送平台的餐饮店店主进行的问卷调查，69.3%的受访者表示对配送费感到负担，仅9%的受访者认为配送费价格合适，另有21.7%的受访者表示无明显感觉。调查显示，餐饮店店主平均一份外卖要负担3394韩元配送费用。对于这一情况，个体商户的中小企业要求相关平台根据入驻店铺的规模导入手续费上限制，并在合同的必需记载事项部分加入手续费征收标准及程序等内容。
在此背景下，韩国政府计划对各平台外卖销量较高的炸鸡和炒年糕等配送费用进行公示，全面管控配送费用上涨。企划财政部和韩国消费者团体协议会21日表示，协议会计划从本周末或下周初起，每月公开外卖民族、Yogiyo、Coupang Eats三大外卖平台炸鸡和炒年糕两类产品配送费，并逐渐扩大配送价格公示对象范围。本次调查地区将首先局限在首尔，下次调查将扩大至京畿道部分地区。公开的信息除按距离计算配送费外，还包括相关店铺不同消费金额所对应的配送费信息。
【图片提供 韩联社】
