随着IP（知识产权）联名营销成为品牌营销的重要趋势之一，韩国健康美妆集合店欧利芙洋（Olive Young）推出独家设计的三丽鸥（Sanrio）美黑系列玩偶及联名款产品。此次联名活动是欧利芙洋首次以全公司范围内开展的卡通IP联名营销。由此可见，IP联名营销已从简单的营销活动发展为以平台为核心的全方位深度合作，它不仅融合了文化创意与商业营销，还通过跨界合作实现了品牌价值的最大化。 欧利芙洋弘大游乐场店货架上陈列着Hello Kitty与伊索爱联名款产品 【摄影 实习记者 洪金香】 本次活动与三丽鸥的六大人气角色Hello Kitty、美乐蒂、帕恰狗、布丁狗、大耳狗、酷洛米联名，以“海边”、“野餐”以及“西瓜”等夏日主题，推出欧利芙洋独家设计联名产品。具体来看，欧利芙洋与32个韩国美妆与健康品牌合作推出200余款联名产品，产品线特别聚焦夏季高需求品类。此次活动也是三丽鸥美黑系列联名款在韩国的首发。 在深受全球MZ世代追捧的首尔圣水洞和弘大商圈，品牌将同步开设沉浸式快闪店，为消费者提供更直观的体验。从商品陈列架到购物袋、员工制服及徽章等，门店各处布置了有关三丽鸥美黑系列卡通人物的装饰。值得注意的是，本次活动以弘大三个门店为核心（欧利芙洋弘大Town店、弘大游乐场店及Trend Pod by Olive Young弘大店）开展印章巡游活动，消费者可在这三家门店收集相应印章，最终领取赠品。 一项调查显示，即使韩国经济低迷与物价持续走高导致整体消费心理疲软，但对于20至39岁的消费者“为喜爱之物慷慨解囊”的消费趋势正愈发显著。这些消费者在购买一杯咖啡、一顿午餐时会精打细算，却对自己喜爱的卡通周边或联名产品悦己消费。这种“兴趣导向型消费”趋势正成为流通行业吸引新消费者的重要策略。因此，考虑到欧利芙洋60%的会员为10至39岁的年轻群体，欧利芙洋最终选择MZ世代（1980年代初至2000年代初出生者）人气品牌三丽鸥作为本次联名活动的合作伙伴。 在Trend Pod by Olive Young弘大店一位25岁来自中国台湾的游客表示：“这次三丽鸥的联名活动真的太可爱了，通过这次活动我得到了非常不错的购物体验，希望以后还能体验到类似的活动。” Trend Pod by Olive Young弘大店内部 【摄影 实习记者 洪金香】 本次活动消费满7万韩元可获赠的四款联名沙滩毛巾，该赠品在韩国所有门店一日内即告售罄。据悉，“三丽鸥美黑系列毛绒钥匙扣”和“Hello Kitty限定版化妆包”也在上线当天售罄，并且收获数百条好评。由此可见，这种IP联名营销通过独特的场景设计，既提升了消费体验，又增强了消费者对品牌的忠诚度。 另外，以打破“女性为中心”的固有观念，欧利芙洋弘大游乐场店全新打造了三层复合空间，并于6月11日正式推出占据整个一层的男性专属购物区域。此外，该门店三楼设有可精准检测皮肤状态的仪器，根据测试结果推荐产品，该设备支持多国语言切换，便于外籍游客使用。一位37岁的英国籍游客表示：“这个仪器真的太神奇了，以前根本搞不懂自己的皮肤状况，现在用此仪器简单测试一下就能知道，买护肤品再也不用苦恼了。” 欧利芙洋弘大游乐场店的外部 【摄影 实习记者 洪金香】 业内普遍认为，MZ世代的“兴趣型消费”趋势是此次IP联名营销成功的决定性因素。以人气IP与限定周边为核心的营销策略，不仅提升了品牌认知度，更直接拉动了销售增长。因此，随着消费者对个性化、差异化产品的需求不断增加以及数字化手段的不断发展，IP联名营销将成为品牌营销的重要趋势之一。 欧利芙洋相关负责人表示：“值此炎炎夏日，我们特别推出本次活动，旨在为消费者带来新鲜体验与快乐。通过精心设计的联名产品及限量版周边等差异化福利回馈消费者。未来我们将持续探索创新形式，帮助入驻品牌更好地开展IP营销。”

在海外年轻群体中，“Sober Curious”风潮正在蔓延，这一结合“清醒的”（sober）和“好奇的”（curious）新造词的意思是对“保持清醒”产生好奇。实践Sober Curious的MZ一代（1980年代初至2000年代初出生者）认为可以收获清醒的早晨和健康的身体，甚至纷纷通过社交网络分享戒酒挑战，鼓励他人加入戒酒行列。随着酒类消费的减少，酒类行业也开始推出无酒精和低度数的酒精饮品。 Sober Curious戒酒趋势源于人们对“是否真的需要饮酒”的疑问，并在MZ一代中迅速扩散。这一趋势不仅对日常生活和社交文化产生影响，甚至改变酒类公司的市场策略。作为一种社会运动，Sober Curious的影响力正在不断扩大。 “清醒比饮酒更好”是Sober Curious理念的核心，在没有严格的戒酒标准下，更多强调的是一种心态。美国《福布斯》杂志描述Sober Curious称，关键在于充分认识到酒精对身体和心理的影响，并慎重考虑是否需要饮酒。也就是说，重要的是人们不再严格衡量自己饮酒多少，而是反思是否真的需要饮酒。 【图片来源 GettyImagesBank】 美国的Sober Curious文化早在新冠疫情之前就开始流行。如今在社交媒体上搜索“Sober Curious”就可以轻松找到诸如“我为何选择戒酒”、“戒酒N天的感想”等分享戒酒经历的视频。评论区中也有不少正在实践戒酒并鼓励他人的声音。 在韩国，Sober Curious的流行稍晚于美国，但健身人口增加也推动这一趋势的发展。韩国文化体育观光部统计显示，每周进行30分钟以上运动的参与率从2012年的35%增长到去年的52%。以30多岁人群为中心的健身群体增加，戒酒现象也随之越来越普遍。 随着Sober Curious的流行，全球酒类消费水平总体呈现下降趋势。经济合作与发展组织（OECD）数据显示，成员国人均每年酒类消费量从2011年的9升下降到2019年的8.6升。同一时期，韩国的人均消费量也从8.9升降至8.3升。 在以酒闻名的国家，年轻一代的“避酒”现象也愈发明显。德国统计局数据显示，2023年德国啤酒销量为83.8亿升，较1993年减少25.2%。在日本，啤酒消费量仅为30年前的25%。 MZ一代是酒类消费下降的核心推动力。韩国农水产食品流通公社（aT）数据显示，去年美国18至34岁人口中饮酒比例为62%，较20年前下降约10个百分点。日本最近的一项调查显示，20至24岁人群中约80%表示“平时并不想喝酒”。 各大品牌推出的无酒精啤酒【图片来源 网络】 为了应对Sober Curious带来的冲击，酒类公司纷纷开始布局无酒精和低酒精饮品市场。日本在2008年首次推出啤酒味汽水后，朝日、麒麟等主要制造商也陆续推出无酒精啤酒。德国慕尼黑啤酒节也首次设立无酒精啤酒专区。去年，青岛啤酒在首尔的HIPHOPPLAYA音乐节上仅对无酒精产品进行推广，进一步凸显无酒精消费的增长。 市场调研机构IWRS数据显示，2018至2022年间，全球无酒精和低酒精饮料市场年均增长约5%，预计截至2027年保持年均7%的增长率。同时，“美味的酒”消费需求也在不断增长，传统酒类消费开始向多样化转变。去年韩国的啤酒和烧酒月均消费比例分别下降2.1%和6.4%，而传统酒和其他酒类消费比例则有所增加。 仁荷大学消费学教授李银姬表示，比起以往的比拼酒量，当前酒类消费趋势已经转变为享受酒的味道和氛围，这也反映出人们对健康的关注和MZ一代的偏好，不饮酒人口逐渐增加，剩下的饮酒人口也更倾向于不过度饮酒。 青岛啤酒无酒精系列【图片来源 青岛啤酒】

在经济低迷期空置率飙升的首尔江南商圈，近来以MZ世代和外籍游客为目标顾客群体的大型零售品牌MUSINSA、欧利芙洋（Olive Young）等陆续加码进驻。随着访韩外籍游客和流动人口的增加，江南商圈复苏的预期也在不断升温。 据流通行业12日消息，MUSINSA计划下月底在江南大道开设Musinsa Store江南店，总面积约1300平方米，涵盖地下1层至地上2层，这是Musinsa Store开设的第四家门店。自2023年在大邱开设首家门店以来，MUSINSA已陆续在弘大和圣水开设分店。与主要销售服饰的Musinsa Standard不同，Musinsa Store以集合店形式销售150至200个品牌的多种产品，并实行与线上同价销售策略。该店已成为外籍游客必访地标，正在加速主要商圈的线下扩张。 韩国美妆平台也开始在江南地区增设门店。希杰欧利芙洋计划下月初在江南站10号出口前开设Central江南Town店，占地约1150平方米，并在此推出包括Skin Scan肌肤检测服务和个人色彩诊断等美妆体验服务。至此，江南商圈内的欧利芙洋门店数量增至11家。值得关注的是，这是自2017年开设江南Town店以来，欧利芙洋时隔八年再次在该区域新设大型门店。 新世界旗下美妆集合店希阔（CHICOR）也计划本月底重新开设江南站店。原本运营的三层门店租约到期，因此搬迁至附近建筑的一层，面积约430平方米，地理位置较原来更接近江南站，新店预计以韩国美妆产品为核心运营。 中国生活用品连锁品牌名创优品（MINISO）则计划本月21日在江南大道核心地段开业。名创优品在韩国素有“中国大创”之称，2016年进军韩国市场并开设30余家门店，但经营不善导致2021年撤出韩国。近年来，公司销售策略转向以卡通IP商品为主，并在去年重新进军韩国市场，在大学路和弘大开设门店，江南店则即将成为第三家分店。 江南站周边江南大道中大型商业地产的空置率在去年第三季度达到10.3%，继第一季度8.11%和第二季度9.54%后，已连续三个季度攀升。随着外籍游客和流动人口的增加，商圈重新吸引众多大型流通品牌进驻，正在逐渐复苏。韩国旅游发展局数据显示，今年1至4月访韩外籍游客累计约558万人次，创下同期历史新高。 实际上，江南商圈的大型门店相较其他商圈更多，能见度也更高。作为2号线、新盆唐线、9号线等地铁线路的换乘枢纽，流动人口方面也极具优势。加上近一两年来圣水、汉南、岛山等MZ世代聚集的热门商圈租金飙升，江南商圈的租金性价比也更高。 房地产服务咨询顾问公司戴德梁行（Cushman & Wakefield）零售租赁顾问部门相关人士表示，江南商圈建筑规模大，足以打造占据整个建筑的旗舰店，并且人流量大，对于希望收获强大宣传效果的企业而言极具魅力。此外，目前普遍认为该地租金已经触底，自去年下半年起已有多家大型品牌签约，经过装修预计今年夏季陆续开业。 正在准备开业的名创优品江南店【图片来源 名创优品】

韩国社会对中国的负面认知一直存在，但近来中国零食却通过各大社交媒体平台接连走红。魔芋爽、手剥笋等麻辣风潮过后，甜口中国零食糖葫芦成为新潮流。最近，“冰山熔岩”和“毛巾蛋糕”等甜点也开始席卷韩国市场。 无论政治情绪如何，出色的饮食文化始终会被大众接受和喜爱。日本媒体《DAILY新潮》去年12月报道称，美国《外交家》（The Diplomat）杂志联合中欧亚洲研究中心（CEIAS）等国际研究机构，在2022年对1364名韩国成年男女进行调查，结果显示81%的受访者对中国持“负面”或“非常负面”看法。实际上，在韩国年轻群体中，中国甜点糖葫芦大受欢迎，韩国闹市街头手拿糖葫芦边走边吃的一二十多岁女性屡见不鲜。 韩国民众对中国的负面认知多数是历史争议、新冠疫情以及雾霾问题叠加的结果。《外交家》指出，近年来雾霾问题一直是中韩之间的争议热点。此外，提及中国时，韩国人比较容易首先想到“新冠疫情”、“历史歪曲”、“肮脏”、“假货”、“污染”等负面词汇。 中国的食品安全问题也在一定程度上造成韩国民众的疑虑。2008年中国曝出三聚氰胺“毒奶粉”事件，多达30万婴儿受害。2021年，一张中国农民赤身裸体腌制白菜的照片在网络流传，引发食品卫生问题讨论。2023年，中国青岛啤酒厂曝出员工在生产过程中随地小便，啤酒遭到污染，一时成为热议话题。 几经波折，中国食品行业也开始在卫生安全问题上下足功夫，加上社交媒体上吃播文化的兴起，中国色彩鲜艳、造型独特、口感新奇的甜点强势吸引韩国年轻一代的兴趣。带有中国风格滤镜的吃播视频通过优兔（YouTube）和抖音（TikTok）传播，令中国的独特甜品迅速影响韩国市场。 “牛奶拉丝面包”吃播视频【图片来源 YouTube截图】 韩国吃播博主纷纷开始跟风，在社交媒体上尝试并测评中国甜点，这同时成为他们大获流量的法宝。截至2月底，优兔博主ddimmi发布的“牛奶拉丝面包”测评视频播放量达174万次，博主baby pig rabbit相关视频播放量也达117万次。优兔博主weird sweets shop前往中国直接测评当地热门甜点的《中国大陆甜点合集》上线一个月后播放量突破35万次，而博主“我的一天”（译）的中国甜点一日游视频也获得43万次播放。 随着对中国甜点的需求不断增加，韩国的咖啡店和糕点店也开始仿制“冰山熔岩”和“毛巾蛋糕”等热门产品。中国甜点热潮兴起后，中国饭店和超市聚集的首尔永登浦区大林中央市场面包店把需求较高的“牛奶拉丝面包”摆在货架最显眼的位置，店主表示：“最近好多年轻人都在找这款面包，甚至有吃播博主来问是否正宗”。 韩国便利店行业也在迅速跟进潮流，推出仿制中国甜点的新品，并取得可观的销量。GS25、CU等便利店最近相继推出“毛巾蛋糕”和“冰山熔岩”巧克力砖，一度引发“断货潮”。据流通业界消息，CU上月2日推出“405生奶油毛巾蛋糕”和“405巧克力毛巾蛋糕”，预售库存4天内告罄。GS25推出的两款“毛巾蛋糕”也在上市首日售出2000个。 首尔麻浦区弘大附近一家CU便利店店主表示，社交媒体上流行的“毛巾蛋糕”等甜点是店内的畅销品，主要购买人群是年轻一代，通常补货后也会很快售罄。对面GS25便利店的店主则表示，周边多所大学的学生是“冰山熔岩”的主要消费群体，导致该产品目前处于缺货状态。他还提到，甜点潮流瞬息万变，新品一经推出就被抢购一空，有时订货数量甚至都会受到限制。 仁荷大学消费者学教授李银姬分析称，食品消费更多取决于个人口味和体验，而非政治情绪。如今，社交媒体上的中国甜点外观独特和色彩鲜艳，这种“新奇食物”容易吸引年轻群体的注意。少数反华情绪可能会产生一定负面影响，但年轻一代的思维方式更加全球化，并不会过多纠结于此。 随着社交媒体的推动，中国甜点在韩国的流行趋势持续升温。从街头小吃到便利店新品，越来越多的消费者愿意尝试这些独特的美食。中韩关系存在复杂的历史与政治因素，但饮食文化可以超越国界，以独特的魅力赢得市场。未来，随着中韩两国在饮食文化上的交流不断加深，必定会有更多的中国美食在韩国掀起新的潮流。