据韩国食品交流论坛12日消息，东国大学家庭教育系李心烈教授组在2021年7至8月期间，以334名19至39岁的青年男女为对象进行问卷调查，并得出上述结论。
在调查对象中，每周进行3次以上运动的青年占全体的32%，同时每3人中就有1人认为自己健康状况良好，其比率为33.8%。以5分满分为基准，对青年的饮食习惯评价结果为2.8分，即饮食习惯不佳。
饮食习惯评价结果显示，低于3分（普通）的项目包括“一日三餐规律饮食”（1.9分）、“每天摄取水果或果汁”（2.3分）、“每天摄取乳制品”（2.4分）等。其中“一日三餐规律饮食”创下最低分，被认为是青年饮食习惯中的首要改善项目。
关于外出就餐，41%的受访青年表示每周外出就餐1至2次，每周外出就餐5次以上的受访青年占比也达到11.4%。关于外卖的使用次数，每周使用1至2次的受访青年占比最高，为44.9%，其次是每月2次以下（23.1%）和每周3至4次（22.7%）。
独自吃饭的情况在年轻一代中也极为常见。43.7%的受访青年表示每天至少独自吃饭1次，每天独自吃饭2次以上的比率为17.1%。受访青年中，每周做饭1至2次的独居青年占全体的33.8%，完全不做饭的比率为18.3%。
受访青年中的86.8%认为亲自做饭存在一定困难。对于其原因，“花费时间过多”占比最大，为45.3%。年轻一代在购买食材时，选择大型超市的最多，占比42.8%， 其次为网上购物（27.8%）。
李心烈教授组在此次的调查研究论文中强调，独居青年频繁外出就餐或选择速食，而且经常独自用餐，从而导致过多摄入热量、脂肪和钠，造成营养不均衡等饮食问题，需要特别关注。此外，与经常一起用餐的群体相比，独自用餐更易导致抑郁，降低生活质量。
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