首尔大林:没有炸酱面才是真正的中国城

发稿时间 2013-10-17 09:23
不知从何时开始,首尔出现了很多外国人聚居区。在接二连三出现的充满异国风情的外国人社区当中,最具代表性的要属永登浦区大林洞中国人社区。大林位于首尔西南部,比邻汉江,有地铁2号线和7号线经过,交通十分便利。

据了解,大林中国城大约从10多年前开始形成,现正迅速向附近区域扩张。目前在大林洞居住的中国人估计有5万~6万人。来到大林洞,放眼望出去,街边满眼都是中文牌匾,少数韩文牌匾倒成了点缀。在这朴素又繁华的街道两侧,有饭店、手机专卖店、旅行社、食品批发店、换钱所、美容室,及卖首饰和衣服的小店,耳畔回响的,多是令人熟悉的汉语。市场里飘荡着葱油饼和炸油条的香气,让人顿时错觉已置身中国某座城市的市场里。

据在大林做生意的中国人讲,这里的商铺,包括挂韩文牌匾的在内,约有9成是中国人当老板,顾客也是中国人占多数。很多中国饭店,逐步取消了韩式矮桌和靠垫,换上了中国人习惯的桌椅。有的店铺大红灯笼高高挂,门上倒贴“福”字,俨然是一副中国气派。

走进超市和食品批发店,北京二锅头、瓜子、罐头、江米条、山西老陈醋、月饼、海天酱油、老妈水饺等中国食品琳琅满目,让人备感亲切。尤其是江米条,记得在很小的时候吃过,现在在国内好像已不多见。在大林中央市场摊位上,能轻松找到东北大豆角、香菜、芹菜,及中国人爱吃的香肠、猪爪、烧鸡等各种熟食,完全是一副中国传统小吃街的景象,会让人瞬间忘记这里是首尔。

据一位韩国人讲,他本来住在衿川区,那里中国人也不少,街上也有很多中文牌匾,也能随处听到汉语。可是到了大林洞,他还是吓了一跳,这里简直就是中国。在他看来,任何人为建造的中国城与大林相比,都会黯然失色,这里才是活生生的中国城。

据了解,因韩国经济不景气和大超市肆意扩张,很多传统市场门庭冷落,或被拆除或被关闭,唯独大林洞的中央传统市场丝毫不受影响,各家生意红红火火。尤其到了周末,逛街赶集的中国人络绎不绝。据在市场卖菜的中国人讲,赶集的多是中国人,他们离不开从小就吃惯的菜肴,周末就相当于过年过节,市区和地方的中国人都会聚集大林,与亲朋好友一起吃中国菜,喝中国酒。因此,各家餐饮店全部爆满,必须提前预定座位。

据一位韩国朋友讲,他在大林的街道上遇到了那么多中国人,感觉十分神奇。更让他感觉神奇的是,这里竟然没有炸酱面。这一点,的确曾让不少韩国人迷惑,不过中国人心里却很清楚,没有韩式炸酱面,那才叫真正的中国城。

还有一位韩国人说,大林各餐厅的厨师都是中国籍,炒出来的菜跟中国国内饭店一模一样,绝对原汁原味。一位韩国网民说:“以前留言板上常有传言,说大林的中国人身上随时都带着刀,我去过大林洞,根本没有那回事!”他还留言称:“我一点也没觉得那里的中国人凶狠,我倒看出来了,他们个个都很想念家乡。”

不仅是韩国人,就连中国人自己也觉得很新奇。一位从东北来的留学生说,竟然在异国他乡能买到东北大豆角和酸菜,真的没有想到。她说,这里有很多中国小吃,如麻辣烫、羊肉串、火锅、鸭脖、面皮、烤鱿鱼等,每周留学生都会不约而同地来大林小吃一顿,以解思乡之愁。

而有位韩国朋友说,她跟朋友去大林吃中国料理,就餐结束后,要求服务员帮忙打包,可服务员居然递过打包袋说:“现在很忙,麻烦你们自己装吧。”对此,她生出无限感慨:还真像是到了中国,连中国式服务都已经落地生根了。她说,这样的举动,在服务至上的韩国,是令人难以想象的。还有韩国人指出,大林很多餐厅的菜单只标中文,而且也没有图案,“简直是不想招待韩国人!”她希望,菜单还应该有韩文,给喜爱中国料理的韩国人前去消费的机会。

一位餐厅老板说,其实他们也注意到了,最近来大林品尝中国料理的韩国客人越来越多,因此不仅在招聘服务员时要求中韩文流利,而且在上岗前也要进行必要的培训。

对此,大林商人联合会相关人士表示,为进一步激活大林商圈和洞内居民和谐共处,围绕这些问题,协会方面在组织培训,以提升基本修养和服务水平。他还表示,大林的目标是,像首尔梨泰院一样,成为一个不一样的中国城。希望首尔市政府和区政府充分了解和关注大林,让大林这支潜力股获得更大的发展空间。

另据了解,由加里峰洞肇始的中国人聚居区,正经大林逐步向附近的新吉洞、新大方洞、新林洞等地区扩张。

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