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时至年尾，韩国餐饮业取得了较大程度的发展。而乘此东风，韩国餐饮业界预测2015年的关键词为单人家庭、韩食、进驻综合购物中心等。
据韩国餐饮品牌乐伯创业战略研究所30日透露，韩国2015年餐营业的关键词为“M.A.S.K”，即入驻（Malling）、单人家庭（Alone）、合作（Special）和韩食（K-Food）的英语单词的首个字母组成。
随着韩国众多大型购物中心开张迎客，且访韩中国游客激增，让众多国内外知名餐饮品牌再次看见商机，纷纷入驻大型购物中心。这不仅满足了消费者的需求，也成为该购物中心吸引消费者前来的一大法宝。
目前，韩国单人家庭占比高达26%，明年韩国即将迎来“单身贵族500万时代”的到来。而韩国出现的这种趋势也给餐饮业提供了商机，商家不仅针对单人家庭推出了特别菜摊，还在餐厅内部设置单人座位，方便就餐。专家分析表示，预计明年设置单人座位的餐厅将逐渐增加。
明年，不同领域的餐饮品牌强强联手抢占市场将成为另一亮点。自助餐厅与咖啡厅合作、媒介美术与餐厅合作等全新的组合方式不仅创新，更用这种新方式吸引消费者的眼球。
韩食对于韩国人来说再熟悉不过，随着人们养生意识的增强以及环境污染破坏范围扩大，对于讲究健康的韩食来说将在2015年迎来全盛时期。
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