按具体品类来看,紫菜出口最多,在113个国家(地区)出口额突破6亿美元。健康饮食风潮带动辛奇(Kimchi)、人参等产品在美国、日本、“新南方”市场出口走高,今年出口额有望刷新历史纪录。开发新品种、推行高端产品战略等成效显著,草莓、葡萄等产品出口走高,牡蛎、鲆鱼、鱼糕等也以加工速食产品出口海外。
韩国政府自2008年启动推动韩国饮食全球化等方案起,持续向全球消费者介绍韩国饮食文化和韩国食品。2017年起发展“新南方”、“新北方”市场,将农副产品出口国(地区)数量扩至200多个。政府方面评价称,出口农副产品突破百亿美元,是政府和民间共同努力的成果,未来将为扩大产品出口、搞活相关产业而持续努力。