提起韩餐你会想到啥?韩国人这样回答

发稿时间 2021-12-27 10:13
외국인 '최애 한식' 치킨이라는데…한국인 10명중 4~6명 "한식 아냐"

某炸鸡品牌推出的黄油大蒜风味炸鸡。【图片提供 韩联社】




“炸鸡啤酒”是韩剧里下雪天的“标配”,引得不少老外来韩旅游时,将品尝一次地道韩式炸鸡列入愿望清单,但日前一项调查却显示,半数韩国民众认为炸鸡并非韩餐。

韩餐振兴院今年10月18-21日面向1500名年龄在19-69岁的民众进行问卷调查,于27日发布上述结果。调查小组给出了30种菜式,受访者从中标记出属于韩餐的菜式,认为调味炸鸡和原味炸鸡属于韩餐的比重仅为54.9%和36.1%。

这一结果和韩餐振兴院日前面向外国人实施的一项调查结果大相径庭。农林畜产食品部和韩餐振兴院今年8-9月面向海外17座城市的8500民居民实施“喜欢的韩餐”调查,结果显示炸鸡以16.1%的比重居首。

此次调查显示,受访者认为最具代表性的韩餐为辛奇(泡菜),占比高达99.3%,其次依次为大酱汤(99.3%)、煎饼(95.3%)、炒杂菜(94.3%)、紫菜包饭(90.8%)、烤五花肉(77.9%)、糖饼(68.9%)、核桃饼干(67%)、部队汤和鱼饼汤(63.7%)等。在电影《寄生虫》中出现的“炸酱乌冬面”也获得55.1%的选票,选择红豆刨冰、韩式辣面、韩式饺子等为韩餐的比重也在50%上下。

认为不属于韩餐的主要有玉米奶酪、咖喱饭、炸猪排、烤肉披萨(汉堡)、大蒜三明治和韩式炸酱面等。在电影《寄生虫》中出现的“炸酱乌冬面”占

“提起韩餐最先想到什么”一问中,回答辛奇的占15.5%,其次依次为米饭(14.1%)、汤类(12.4%)和健康(13.1%)等。

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