午饭不吃爱点外卖 疫情暴发后韩居民饮食习惯更不规律

发稿时间 2022-06-10 10:48
코로나에 끼니 거르는 사람 늘었다…점심 결식 1년새 31% 증가
新冠疫情暴发后韩国居民饮食习惯发生改变,三餐更不规律。韩国疾病管理厅10日发布最新健康与疾病绿皮书,其中题为《国民饮食生活现况》的报告显示出上述分析结果。

研究小组针对2019年和2020年国民健康营养调查结果进行了对比分析,得出的结果显示,新冠疫情暴发初期的2020年受访者接受问卷调查前一天未吃早餐、中餐、晚餐的占比分别为34.6%、10.5%、6.4%,较新冠疫情暴发前的2019年的31.3%、8.0%、5.5%分别上升3.3个、2.5个、0.9个百分点。分析称,这主要由于新冠疫情暴发后居民外出活动减少,远程办公、上课等居家时间变长反而造成部分人饮食习惯变得不规律。

报告指出,不吃早餐者占比在新冠疫情前也有上升趋势,但不吃午餐者占比在2020年才出现上升。疫情暴发后,三餐合为一餐或两餐吃成为日常的同时,独自就餐的“一人食”也变得更加普遍。独自早餐、中餐、晚餐者占比分别由2019年的41.6%、23.0%、17.9%上升至42.5%、26.5%、19.4%。

每日打包、外卖1次以上者占比由2019年的15.4%上升至2020年的18.7%,每日包括打包、外卖在内的出外就餐1次以上者占比由2019年的33.3%在2020年下降至28%。每日在家做饭一次以上者占比由78.7%上升至79.5%。

此外,居民每日摄入能量波动不大,由2019年的1943.7卡减至2020年的1894.8卡。餐饮类型中,蔬菜和水果摄入量下降,分别由252.6克、135克减少至244.6克、120.8克。
 

【图片提供 韩联社】

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