韩国农水产食品流通公社(aT)17日发布了包含上述内容的《2022加工食品细分市场现况——方便面》报告,在面向500名15至65岁韩国人进行的问卷调查结果显示,受访者平均每周吃1.7次方便面。其中,男性1.8次,女性1.5次。
按年龄来看,二十多岁和五十多岁男性平均每周吃2次,频率最高;四十多岁(1.6次)最低。三十多岁和四十多岁女性平均每周次1.6次,频率最高;六十多岁(1.3次)最低。按就餐时间来看,受访者多在午饭时间(58.2%)吃方便面,晚餐(43.2%)、零时(26.8%)分列其后。受访者的主要方便面购买途径为大型超市(36.6%)、社区超市(15.6%)、便利店(8.4%)等,对目前市面销售的方便面平均满意度为3.9分(总分5分)。
以农心、三养等四家主要方便面厂商为基准,去年韩国本土方便面零售市场规模2.01万亿韩元,同比缩减6.7%。其中,农心以49.5%的份额居首。按品牌来看,辛拉面以16.9%的份额居首,真拉面(9.5%)、炸酱拌面(7.5%)、八道(5.8%)、辣牛肉面(4.8%)等分列其后。上述厂商方便面主要流通渠道为大型超市(50%)、便利店(19.1%)、线上(15%)等,受新冠疫情影响,线上占比同比扩大1.9个百分点,大型超市环比缩减1.5个百分点。
去年韩国方便面产量为69.2593万吨,同比缩减64.1%,但总产值同比增10.9%,为2.492万亿韩元。这主要由于方便面厂商时隔13年上调价格, 平均调价幅度为11%。
此外,韩国方便面在韩流走红全球带动下畅销海外,去年出口额同比增11.7%,为6.7亿美元。韩国方便面出口额自2015年以来,连续7年保持增长。主要出口国为中国(22.2%)、美国(12%)、日本(9.7%)、中国台湾(4.7%)、泰国(4.4%)等。去年方便面进口额为1024万美元,同比增118.8%。