今夏韩国甜品饮料关键词仍为“千禧奶奶风”(奶奶和千禧一代的合成词),各大品牌推出五花八门以传统食材为原料的特色甜品,
据食品业界9日消息,巴黎贝甜日前推出两款夏季特饮冰奶昔,采用黄豆粉年糕和黑芝麻为原料,口味香甜加上脆皮米仁做点缀。巴黎贝甜负责人表示,传统食材制作的甜点在MZ顾客中热度不减,预计此次新品将收获不错的市场反应。
圃美多食品业顺应市场趋势,推出“大米蛋白糯米糕”和“白米蒸糕”两款代餐糕点。这两款产品均在传统年糕中加入100%植物蛋白,同时添加大豆分离蛋白,可有效补充蛋白质。
使用传统食材的刨冰新品也接连上市,Angel-in-us咖啡店日前推出传统爆米花牛奶刨冰,在牛奶冰基础上加以焦糖糖浆,并点缀红豆和传统爆米花,口感甜脆可口。
各大酒店也接连推出传统食材刨冰,韩华酒店度假村日前推出黄豆粉牛奶冰,加以济州牛岛花生做配料,受到消费者好评。