韩国牛奶白糖价格接连上涨 下半年食品行业恐现“通膨”

近来韩国的牛奶和白糖价格持续上涨，因此对于今年中秋假期后，下半年以牛奶和白糖为原料的面包、饼干、冰淇淋、咖啡等食品价格上涨的忧虑开始出现。

据韩国食品业界31日消息，纯牛奶价格将在10月1日上调。酪农振兴会于30日最终决定将今年的原乳价格定为每升1084韩元（约合人民币6元），较此前上涨88韩元，为2013年后时隔10年以来的最大涨幅。以原乳为主材料的纯牛奶价格也将在今年下半年上涨。

首尔牛奶合作社30日表示，将把本公司的纯牛奶产品1000毫升的出厂价上调3%左右，相关产品的零售价将达到2900韩元左右。据悉，这是根据最近政府抑制牛奶价格上涨作出的决定。每日乳业及南阳乳业等其他企业也正在权衡牛奶价格。

由于原乳价格上涨幅度较大，民众担心1000毫升和900毫升的纯牛奶价格会超过3000韩元。但目前业界排名第一的首尔牛奶将价格上调幅度最小化，因此预计其他乳业的上调幅度也将较小。但即使价格涨幅较小，咖啡、冰淇淋等以牛奶为原料的其他食品价格预计也将上涨，出现“牛奶通货膨胀（Milkflation）”现象。

目前白糖的价格也呈现涨势。有预测称，世界最大的产糖国印度因干旱收成不振，将从今年10月起禁止出口白糖。除印度外，甘蔗的主要种植地巴西等国家接连干旱，导致美国ICE期货交易所去年8月每磅17美分的糖期货价格在本月29日上涨到25.45美分。

业界预测，如果印度禁止出口白糖，全球原糖供需就会失衡，韩国国内白糖价格必然会再次上涨。韩国主要制糖企业CJ第一制糖和三养社使用的原糖产自澳大利亚和泰国，因此预计短期内的产品生产不会受到影响。但从长期来看，如果全球原糖供需不稳定，后期各企业的白糖价格也均会出现上涨。

三养社相关人士表示，如果印度实际采取禁止出口白糖的措施，预计原糖价格将会上涨。CJ第一制糖相关人士也表示，印度的国际原糖市场供应量很大，如果印度禁止出口白糖，对国际原糖行情将造成长期负担。食品业界相关人士表示，如果牛奶和白糖的价格均上涨，面包、饼干、冰淇淋、饮料等使用牛奶和白糖作为原材料的食品价格必然会上涨。