禽流感致韩国闹蛋荒 巴黎贝甜暂停生产部分蛋糕

 


高致病性禽流感在韩国境内快速扩散，导致鸡蛋价格飞涨，供应量严重不足，多家大型超市已对鸡蛋实行限购。SPC集团旗下烘焙品牌巴黎贝甜23日宣布，将暂时停止生产卡斯提拉蛋糕、玛芬蛋糕、卷筒蛋糕等共计19种鸡蛋为主原料的产品。

这是禽流感疫情在韩国爆发后，面包糕点企业首次停止生产部分产品。巴黎贝甜作为韩国最大的烘焙连锁店，这一决定将对业界造成极大的影响。希杰Food Ville旗下的烘焙品牌多乐之日是否会采取停产计划，引起业界警惕。

SPC集团称，目前与集团签订鸡蛋供应合同的21家企业中，有9家暂时关闭，导致近来鸡蛋出现约40%的缺口。有20多家，禽流感爆发后，很难保证正常鸡蛋供应，因此作出此项决定。鸡蛋供应恢复正常后，将重新开始生产这些产品。